Inventario
Concetto e definizioni
L'inventario è la quantità totale di merci e / o materiali contenuti in un negozio o in una fabbrica in un dato momento. I proprietari dei negozi devono conoscere il numero preciso di articoli sui loro scaffali e aree di stoccaggio al fine di effettuare ordini o perdite di controllo. I responsabili di fabbrica devono sapere quante unità dei loro prodotti sono disponibili per gli ordini dei clienti. I ristoranti devono ordinare più cibo in base alle forniture attuali e alle esigenze del menu. Tutte queste attività si basano su un numero di inventario per fornire risposte.La parola "inventario" può riferirsi sia alla quantità totale di beni sia all'atto di contarli. Molte aziende fanno un inventario delle loro forniture su base regolare al fine di evitare di esaurire elementi popolari. Altri fanno un inventario per garantire che il numero di articoli ordinati corrisponda al numero effettivo di oggetti contati fisicamente. Carenze o eccedenze dopo un inventario possono indicare un problema con il furto (chiamato "restringimento" nei circoli di vendita al dettaglio) o pratiche contabili inaccurate.
I ristoranti e le altre attività commerciali al dettaglio che utilizzano scorte frequenti possono utilizzare un sistema "par" basato sui risultati. L'inventario stesso può rivelare, ad esempio, 10 mele, 12 arance e 8 banane sullo scaffale dei prodotti. Il numero preferito di ciascun articolo è elencato su un "foglio par", un elenco principale di tutti gli articoli nel ristorante. Se il bollettino richiede 20 mele, 15 arance e 10 banane, allora il gestore sa effettuare un ordine per 10 mele, 3 arance e 2 banane per raggiungere il numero di par. Questo stesso principio vale per qualsiasi altra attività di vendita al dettaglio con un numero di diverse linee di prodotti.
Le aziende effettuano inoltre un inventario ogni trimestre al fine di generare numeri per i resoconti finanziari e i registri delle imposte. Idealmente, la maggior parte delle aziende desidera avere un inventario sufficiente per soddisfare gli ordini correnti. Avere troppi prodotti che languiscono in un magazzino può rendere l'aspetto di un'azienda meno attraente per gli investitori e i potenziali clienti. Molto spesso un'azienda offre sconti significativi se i numeri di inventario sono alti e le vendite sono basse. Questo è comunemente visto nei concessionari di auto nuove come i produttori rilasciano i modelli del prossimo anno prima che i veicoli attuali sul lotto siano stati venduti. Le aziende di mobili possono anche offrire "vendite di riduzione dell'inventario" al fine di eliminare i loro showroom per la merce più recente.